В Индийском океане на юг от экватора расположился остров Маврикий. Он представляет собой равнину, в центре которой образовалось небольшое количество невысоких гор. Самая высокая точка острова – Ривьер-Нуар, всего 828 метров над уровнем моря. Благодаря прохладным пассатам, климат на острове мягкий. В летний период (октябрь-март), температура воздуха поднимается до отметки 27-30 градусов, а зимой (апрель-ноябрь) – до 20-24 градусов выше нуля. Температура воды держится весь год в пределах 22-26 градусов. Остров Маврикий один из четырех, образующих государство Маврикия. 85% общей площади страны – это остров Маврикий...

История острова Маврикий началась в 975 году, когда его завоевали арабы. Согласно историческим данным Васко да Гама посещал остров в 1498 году, а через некоторое время он стал территорией Португалии. Еще через сто лет здесь побывали голландцы во главе с адмиралом Вайбрандтом Ван Варвиком. Он присоединил остров к Голландии и дал ему имя Принца Оранского. Вот и по сегодняшний день он носит это название – Маврикий. Голландцы привезли на остров табак, тростник, кабанов, яванских оленей и рабов из Африки. В 1710 году остров был освобожден, а уже в 1715 году им завладела Франция. Они дали новое название острову – Иль де Франс...

Гостям острова Маврикий предоставляется возможность попробовать вкуснейшие блюда местной кухни. Ее особенностью является совмещение рецептов народов Африки, Азии и Европы. Основной продукт для приготовления пищи - рис. К нему добавляют всевозможные приправы соусы, овощи и дары моря. Самое известное блюдо – карри. В его состав входят рис, курица, креветки, овощи, специи, зелень и растительное масло. Схожее и не менее вкусное блюдо – бирьяни. Отличие лишь в том, что из морепродуктов в нем содержится только рыба. В пищу островитяне употребляют дораду, тунца, морской язык и многое другое. Способов их приготовления масса...

Отдыхающим на острове Маврикий следует быть бдительными и знать некоторые особенности поведения, впрочем, как и в любой другой стране. Во время прогулок следует обращать внимание на встречающихся животных и насекомых. С теми, которые вам не знакомы, лучше избегать контакта. Некоторые из них представляют опасность для жизни человека. Любителям рыбалки, перед тем как закинуть удочку, нужно будет отправиться в море на специальном катере, имеющим разрешение на данный вид деятельности. Почитателям кораллов и других подводных сокровищ придется успокоиться. Сбор кораллов полностью запрещен, а другие сокровища...